Leaders club
On dit que depuis son ouverture en 1915, Noël approchant, 16 joyeux lutins posent leurs valises au Lausanne Palace.
Chaque année, ils viennent prêter main forte à nos équipes alors à pied d'œuvre pour transformer le Palace et insuffler ce bon vieil esprit de Noël, nourri d'espoir et de joie.
Nous savons au Lausanne Palace que c’est toujours d’un petit détail que naissent les GRANDES émotions !
Dream
BIG
Plateau GÉANT de fruits de mer
Chaque hiver, le banc de l’Écailler investit le trottoir de la Brasserie Grand Chêne où le Chef Tiago Jesus, Champion du Monde des Écaillers en titre, compose tous les matins ce plateau de fruits de mer GÉANT dont raffolent les lausannois. Chaque produit est issu d’une sélection rigoureuse auprès des meilleurs ostréiculteurs d’Atlantique.
L’écailler du Palace déclare la période des Fêtes ouverte !
Sur place ou à l’emporter.
HIGH tea
Dès 15h, au 1915, le bar du lobby, une envie de gourmandises frémit : c’est l’heure du HIGH Tea.
Autour d’un délicieux chocolat chaud, d’une coupe de champagne ou d’un thé élégant, découvrez notre composition d’assortiments sucrés et salée préparés chaque jour par nos chefs pâtissiers. Vous n’êtes pas à l’abri d’y revenir dès le lendemain...
Du jeudi au dimanche de 15h00 à 18h00.
Les samedis UNLIMITED
Tous les samedis du mois de décembre, découvrez le mini-programme Palace Unlimited qui fait la part belle aux talents lausannois.
Rendez-vous à la Rotonde dès 17h:
- 02 décembre: concert tout en intimité avec Piano Con Voce
- 09 décembre: live painting par le graffeur Philippe Baro
- 16 décembre: happenning chorégraphiés par l'Ecole de danse Neptune
- 23 décembre: séance caricature par le dessinateur Awoe
Palace Unlimited est notre programme artistique pour vivre l’expérience d’un Palace 2.0
Les INCONTOURNABLES de la bistronomie à emporter
Alexis Le Tadic, le Chef de la Brasserie du Grand Chêne nous fait un magnifique cadeau pour les fêtes : les bijoux de la bistronomie dont il a le secret sont aussi à emporter à la maison !
Voici sa sélection :
- Poularde de Bresse
- Terrine de lapin
- Pâté en croute de veau, fruits secs et porto
- Sélection de caviar
- Saumon gravlax maison et son condiment gingembre ciboulette
- Foie Gras
Sans oublier les magnifique plateaux de fruits de mer préparés par Tiago Jesus, notre talentueux écailler.
Passez vos commandes sans tarder au +41 21 331 32 24 ou à restauration(at)lausanne-palace.ch
Menus des GRANDES occasions
Réveillon gastronomique à La Table du Palace de Franck Pelux ? Plats traditionnels à la Brasserie ? Menu de Noël au Côté Jardin ?
Pour les soirées de Noël ou du Nouvel An, vos déjeuners ou dîners, les restaurants du Lausanne Palace vous accueillent autour de propositions gastronomiques exclusives.
Nos chefs ont en effet toujours un petit secret pour faire naître de GRANDS souvenirs.
Découvrez les menus
Nous avons encore des places à La Table le 24 décembre
Une expérience UNIQUE
Offrez-vous l'expérience Palace pour clôturer l'année en beauté avec notre séjour New Year Palace.
Plongez dans l'atmosphère festive de notre soirée de Gala du 31 décembre. Célébrez le passage à la nouvelle année dans un cadre somptueux, entre musique jazz et dîner d'exception spécialement conçu par nos chefs talentueux.
Trinquer au champagne et laisser place à la magie de ce moment unique, Bienvenue au Lausanne Palace !
Une attention pour une GRANDE émotion
Tout au Lausanne Palace peut s’offrir avec nos bons cadeaux : un diner gastronomique 2 étoiles Michelin à La Table, un soin au Spa, un Brunch de Noël, un plateau de fruits de mer...
Nous sommes à votre écoute pour faire de votre attention une GRANDE émotion pour la personne que vous souhaitez gâter.
Nous vous attendons également à notre Festive Desk tous les jours pendant les fêtes de 12h à 21h dès le 5 décembre.